椒盐花卷是最受小孩子欢迎的，当然，大人也很爱吃，还有蒸花卷的面发西酵到七八成开就可以了，面发得太过蒸出的花卷不容易成形。花卷怎么做层次多？原来是少了“它”，蓬松可口，不配菜吃着也香

用料

普通面粉 500克

酵母 5克

泡打粉 4克

馒头改良剂 3克

白糖 40克

盐 少许

水 230ML

玉米油 适量

小葱 适量

花椒粉 适量

椒盐花卷做法

将配料表中除玉米油，小葱，盐，花椒粉以外的所有材料放入盆中，用筷子将面粉搅拌成絮状。

用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵至两倍大。

发酵好的面团，用手揉压，排出面团内的空气。