冬天来了，炸鸡腿标配，还有个汤更美味。

·水开放入掉过的小鸡腿，加葱、姜、干辣椒万能卤料包、生抽、老抽、蚝油、老抽。煮开帅小火炖30分钟后捞出控干。

·起锅烧油，油温210度炸40秒。这也太诱人了，我先替你们尝亿口。外酥里嫩不用蘸抖特别有味，快做起来一级棒！通脊肉用这种手法片大片，推拉刀法左手按住了右手切一刀左手退一下。肉丝洗几遍泡出血水去腥。

·一个皮蛋、一个咸鸭蛋在大米里面抓碎，加满水，锅里放根筷子就不冒锅了。我们家孩子早餐就喜欢吃这个鸡蛋灌饼，没有反式脂肪酸配料表也很干净，一袋20张早上起来也不用解冻直接烙。预热好的锅小火下锅数6个数就翻面，10几秒就鼓起来像我老婆生气似的可好玩了。

·筷子一扎鸡蛋倒进去翻面煎一会就熟了。抹上送的酱刷子也是送的，爱吃啥卷点啥，送的袋子真精致。饼做完了粥也好了肉丝放进去滑熟，放点生菜就完事。

我经常给孩子做这个鸡蛋灌饼。喜欢的点赞和关注我吧，谢谢！