大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：冬天，苹果香蕉靠边站，把金桔煮一煮存冰箱，随吃随取，特省事！

入冬后，天气越来越冷，气候比较干燥。在这个时节，我们应该多吃一些水果，来补充体内所需的水分。在众多水果中，有一种水果很营养，特别适合冬天吃，它就是金桔。

很多人以为，金桔只有夏天才有。其实，冬天的熟透的金桔更好吃。金桔营养丰富，清甜可口。金桔含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、锌、钾等营养物质。今天，厨娘就用金桔给大家分享一道美食！

【糖渍金桔】

准备食材：金桔500克、黄冰糖350克、清水150克、食用盐5克。

具体做法步骤如下：

第一步：准备500克成熟度较高的金桔，用淡盐水浸泡30分钟，然后将金桔表面的灰尘、农药残留和在运输、贩卖过程中，附着的细菌清洗干净。

第二步：金桔清洗干净后，将果蒂去掉，然后用水果刀，在金桔上划上小口。一般一个小金桔，转圈划八刀即可。然后，捏住金桔的两端，轻轻地将金桔按压一下，这样不仅可以缩短炖煮时间，还可以使金桔核也煮到，发挥其效果。

第三步：将控干水分的小金桔，放入锅中，放入350克冰糖，加入150克清水，中火煮开。很多朋友喜欢用白砂糖，感觉比较省时间。厨娘再次提醒大家，做糖渍金桔时，最好要选用黄冰糖，能够使糖渍金桔的效果更佳。

第四步：大火煮开后，小火煮40分钟左右，直到煮至小金桔都变得晶莹剔透，出现胶质状为止。如果您家里有电饭锅的话，可以使用电饭锅来制作，比较省时间，还不用担心糊锅。做法就是：把食材放入锅中，按下煮饭键，煮20分钟即可。

糖渍金桔做好以后，将其自然放凉。然后，放入到一个无水无油的玻璃瓶中，放在冰箱里冷藏保存，吃的时候取出，放在杯子内，用开水冲泡一下，即可食用。

您喜欢吃金桔吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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