一、摘叶

大棚草莓叶片生长发育较慢，老叶进入养分消耗期，应及时摘除老叶、病叶及匍匐茎，以减少养分消耗；而适当摘叶能促进草莓生长。一般留5-7片展开叶为宜。不要过度摘叶，否则草莓的叶片过少，会影响植株的光合作用，使开花和果实膨大缓慢、成熟期推迟。

二、合理的疏花疏果

疏花工作一般选择在三级花序开放的时候去进行，花蕾分离期最迟不能晚于第一朵花开放，同时最后形成的花蕾，也要适量的摘除，这样可以使植株养分集中，使留下来的花朵着果整齐，大小一致，果实品质得到提高。

果蔬主要集中在幼果期，及时采摘畸形果、病虫害果、小果、冻果。果蔬是疏花的补充。草莓的一级果最大，其次是二级果和三级果...等级越高，果实越小，等级越高，果实越长越不会长成大果实。它只在营养物质上起竞争作用，没有经济价值。