大家好，这里是小慧今天说美食，秋天是孩子长高的黄金时期，建议家长，生活不要太节俭，八道高含量高的食物，日常生活中要常给孩子吃，每道菜做法简单，营养健康又美味，孩子喜欢吃长得快，家长千万别心疼钱，按照小慧分享的步骤给孩子做一下吧！

一‬、山药‬排骨‬玉米汤‬

1、准备‬食材：山药‬、胡萝卜‬、玉米‬、鲜排骨‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬、白‬胡椒粉‬

2、山药‬排骨‬玉米汤‬的做法：

（1）山药和胡萝卜，用碱面洗净，去皮切小块，玉米剥皮洗净切段，排骨洗净切块，小葱切成葱花，生姜去皮切片备用。

（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来，用自来水冲洗干净，沥干水分，盛入盘中备用。

（3）下‬食材‬‬：电饭煲中倒入适量的清水，依次下入排骨、胡萝卜、玉米、山药、胡椒粉、食盐盖上锅盖，炖1个小时左右。

（4）炖至排骨软烂脱骨，关火出锅，盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，营养又健康，孩子喜欢喝长得快！

二‬、腰果‬炒时蔬‬

1、准备‬食材：腰果‬、胡萝卜、豌豆‬、玉米粒‬、食盐‬、白砂糖‬

2、腰果‬炒‬时蔬‬的‬做法：

（1）胡萝卜用碱面洗净，去皮切成小丁，豌豆粒洗净，浸泡片刻，玉米剥粒备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后下入适量的腰果，小火慢炸至金黄色捞出来。

（3）锅底留油下入胡萝卜翻炒至断生，再下入豌豆粒和玉米粒一起翻炒。

（4）最后再下入腰果，加入适量的食盐和白砂糖调味，大火翻炒均匀。

（5）翻炒至食材入味，关火出锅，盛入盘中即可，简单易做，营养又健康，特别适合小朋友吃，孩子也非常喜欢吃！

三‬、土豆‬炖牛肉‬

1、准备‬食材：土豆‬、胡萝卜‬、牛里脊‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、八角‬、桂皮‬、香叶‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、料酒‬

2、土豆炖‬牛肉的‬做法：

（1）土豆和胡萝卜用碱面洗净，去皮切成块，牛里脊洗净切块浸泡片刻，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）焯水‬：牛肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛盘备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后放入适量的生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶爆香。

（4）再下入牛肉翻炒片刻，加入胡萝卜和土豆一起翻炒至断生。

（5）配料：再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒调味，倒入适量的清水。

（6）盖上锅盖大火炖开，转小火炖至汤汁浓稠，食材熟透入味，关火出锅盛入盘中。

（7）再撒上适量的葱花点缀一下即可，做法简单，牛肉鲜嫩入味，老少皆宜！

四‬、白灼大虾‬