用电压锅自制蛋糕，不妨试着挑战一下自己。

今天我用电饭锅做了蛋糕，这个想法源于之前做泡芙和打奶油的经历。虽然打奶油很累，但我还是觉得自己打的奶油更好吃，于是想尝试一下奶油蛋糕。关于奶油的制作方法，在做泡芙的视频中已经详细介绍过了，所以今天的重点是制作蛋糕。然而，我没有想到这会是一个噩梦的开始。

因为做蛋糕需要把蛋清打成奶油状。起初我没有意识到问题的严重性，直到开始打蛋清后才发现困难重重。不仅是身体上的劳累，更是心理上的崩溃，让我再也不想手动打奶油了。

如果你有一个朋友帮你打奶油做蛋糕，请一定要珍惜这份友情，因为他是用生命在为你制作蛋糕。这个配方中添加了泡打粉，可以让蛋糕更加蓬松，但想要达到烤箱蛋糕的口感是不可能的。这种做法做出的蛋糕口感更像发糕，略带粗糙的口感，但味道还不错。在放入锅中之前，不要只在锅底刷油，还要在周围刷上油，这样可以避免粘锅，还容易取出。

这次我主要是给大家演示一下这个蛋糕的制作方法。奶油蛋糕是彩蛋，虽然做的不太好看，但这期视频并没有太多技术含量，只要有体力就可以尝试一下。我相信你们一定比我做得更好，期待看到你们的作品！制作材料可以在视频末尾找到，如果喜欢的话，记得点个关注哦。

制作材料：面粉50克，鸡蛋2个，糖40克，牛奶25克，橄榄油25克，泡打粉3克，白醋2滴。重要提示：白糖需要在蛋黄中加入10克，在打奶油时再加入10克。