晚餐不仅是人们一天最后一顿饭，更是家庭成员聚在一起的时间。想要既吃好又健康美味，可以从以下方面入手。5道晚餐菜，既健康又美味，难度低易上手！这样搭配最受欢迎！

首先，菜品搭配要合理。晚餐可以搭配一份主食和两到三份蔬菜。主食选择全麦米饭或全麦面包，蔬菜可选择色彩搭配鲜艳的水果和蔬菜，如胡萝卜、西红柿、芹菜等，不仅丰富多彩，还能够摄入不同种类的营养。

其次，注意烹饪方式和配料。建议采用低脂、低热量、低盐、低糖的烹饪方式，如清蒸、煮、烤等，能够保留食材的营养成分。同时，可使用调味料如姜、蒜、韭菜等代替盐和味精，还可添加一些瘦肉、豆腐、蘑菇等高蛋白低脂的食材，增加饱腹感。

最后，注意餐具的选择。研究发现，人们倾向于在较大的盘子和碗里装更多的食物，因此选择适量的盘子和碗，可控制摄入量，有助于控制体重。

看看这五道菜的搭配如何？荤素都有，家常菜味道，食材好弄，好吃又好做，你家喜欢吃吗？

第一道菜——荷兰豆炒虾仁

这是一道很家常菜的快手菜，先把荷兰豆切斜段，再焯水处理，和虾仁一起炒出来，不仅营养丰富，而且口感极更好，很适合老人孩子吃，清淡又美味。

葱爆牛肉，这是一道很简易的家常菜，牛肉可以用肥牛卷，也可以用牛肉切薄片，再把牛肉用淀粉，生抽，花椒粉拌均匀腌制一会，这样炒出来比较香浓又鲜嫩，再用大葱和生抽，加点蚝油爆炒出来，就更美味可口了，搭配米饭吃，真是开胃又营养丰富了。

干锅千叶豆腐，看着就食欲大增了，加点肉丝和千叶豆腐一起炒出来，比较加豆瓣酱炒出酱香味更好吃了，有肉香味，又有豆腐的软和可口，加上豆瓣酱的酱香味，那太下饭开胃了。

辣子鸡软骨，鸡软骨，其实就是鸡脆骨，用青辣椒丁和黄瓜丁炒出来，再加点大葱末和花椒粉，生抽蚝油做调味品，那味道太鲜美有嚼劲了，简直可口爆棚了，看着好吃吗？

蒜泥快菜，这是最简单的快手菜，加点蒜泥和蚝油，大火爆炒出来，鲜美又好吃，也是荤素搭配的最好吃的一道快手素菜了，一家老小都可以吃。

因此，晚餐不仅是吃饭，更是一个家庭的温馨时刻。选择合适的食材和烹饪方式，让晚餐既健康又美味。

跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
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