邵氏、嘉禾、新艺城、德宝、永盛、银河映像、星辉等，这些熟悉的香港电影公司曾经都是我们美好的记忆，尤其是嘉禾那个噔噔蹬蹬的声音尤其好听，曾几何时，李小龙的横空出世让嘉禾起死回生、李小龙之后许冠文接棒再创辉煌，许冠文之后洪金宝和成龙成为嘉禾两大王牌，继续为嘉禾开疆拓土。

洪金宝和成龙不仅是师兄弟，也是亲密的合作伙伴，一起合作了《奇谋妙计五福星》《福星高照》《夏日福星》《A计划》《快餐车》《龙的心》《飞龙猛将》等影片，时间转入90年代，成龙进军好莱坞，洪金宝放慢导演之路，两人就合作过《火烧岛》和《一个好人》两部影片，前者由台湾省制片，阵容异常强大。后者《一个好人》由洪金宝执导，在某种情节设定上和《红番区》类似，许多人傻傻分不清两部影片。

《红番区》中成龙用惊险一跳征服了好莱坞，之后准备再进一步进军国际市场，于是有了《一个好人》。嘉禾当年投资了2亿港币，全程在澳洲拍摄，成龙不仅请来大师兄洪金宝执导，而且自己还用港式英语、起用大量外国演员，可谓是大手笔。影片于1997年1月31日在香港上映，斩获了4542万港币，位列年度票房榜第一名，星爷的《97家有喜事》、李连杰的《黄飞鸿之西域雄狮》位居亚季军。

以往成龙要么是警察、要么是英雄人物，这一次他只是一个身手好一点的“好人”，或者是厨师也可以，故事比较简单粗暴，一个录像带引起的风波，这个录像带里面有着黑帮交易的犯罪记录，在几方势力抢夺之余产生惊险火爆的追逐和枪战。影片中成龙是一个不平凡的厨师，面对黑帮的追*、警察的拖累不说，还要携带3个风格迥异的女队友。