一个从城市返乡酿酒的人，给自己起个名字叫“酿酒大师兄”

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传统工艺酿酒的第3年358天。

酿酒小作坊

今天给大家介绍一下，酿酒小作坊都需要那些设备。

1、甑锅(桶) 甑锅有两个功能。

一是、装香醅蒸酒，

二是、蒸原料(高粱、玉米等)和辅料(稻壳、谷糠等)

甑锅

2、冷凝系统，包括冷凝器和冷却池。 它们主要功能就是把酒蒸汽冷凝成液态的酒。

酿酒冷凝系统

3、蒸汽发生器

这个就是锅炉，和蒸馒头一样的锅炉。用来蒸酒和蒸粮食和辅料。

酿酒锅炉

4，发酵剂池或者箱，用来发酵酒培。

如果场地有限可以尝试发酵箱，可以移动的地面以上的发酵箱。

还有其他一些设备，比如:

1台粉碎机，

3台潜水泵，

2台拌料机，

1台电焊机

1台角磨机

1辆小推车等等。

以上内容仅供参考，点击关注莫了解更多酿酒知识。