西点是源自于西方的点心，是近、现代引入中国的。西点是如何分类的，有哪些种类？盘点9大类西点，你吃过几种？

1.常温点心。面包、蛋糕、饼干等。

2.冷点心。冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。

3.热点心。蛋挞、披萨等。

1.零售类点心。包括吐司、牛角包、枣糕、泡芙、饼干等。

2.宴会点心。各种慕斯蛋糕、杯子蛋糕等。

3.酒会点心。

4.自助餐点心和茶点。

1.面包类

2.糕饼类

3.冷冻品类

4.巧克力类

5.精制小点心类

6.工艺造型类。

这种分类方法概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。