农历二月初二是一个特别的日子，在民间称这个节日为“龙抬头节”，有着久远的历史源头。“龙抬头”不是什么神话传说，是源于自然天象的崇拜，与上古时候人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。

二月二龙抬头有许多传统习俗，比如“剃龙头”、“吃龙食”等。

因为正月初的时候，不允许小孩子剃头，所以一直到了二月初二，孩子就可以去剃头了。这一天剃头，寓意孩子健康成长，长大后出人头地，迎来好运。但是二月二这天几点剃头却有不一样的说法：

早上7:00-9:00剪头发:龙子登基,登上皇位；

上午10:00-12:00剪头发:金榜题名,英才卓绝；

中午13:00-14:00剪头发:如日中天,大事天成；

下午15:00-16:00剪头发:财源滚滚,日进斗金。

二月二在饮食上也很有讲究，这天吃的食物都以“龙”来命名，比如煎饼叫“龙鳞”、面条叫“龙须”、馄饨叫“龙眼”、饺子叫“龙耳”、猪头叫“龙头”。这一切关于“龙”的食物，都寓意美好，祈求龙赐福的愿望。

下面分享3个节日食谱，一起来看看吧~

【荠菜馄饨】-吃龙眼

食材：荠菜、猪肉、盐、鸡精、料酒、十三香、馄饨皮。

步骤1：荠菜清洗干净，然后锅中烧开水，放入荠菜，加些盐焯水，煮熟后捞出，挤干水分切碎备用。