大概是觉得味道不错，朱粲就对军士说：“世上最美味的食物，也就属人肉了，只要国中有人，我就不用担心没有军粮。”

因为吃人的行为太过残暴，导致各方诸侯都来征讨，手下大多数叛变，朱粲不得已之下就投降了王世充，王世充虽然对他吃人的行为不耻，但看上了他带兵打仗的能力，于是给他高官厚禄，封为龙骧大将军。让他带兵打仗去征讨李世民。

但朱粲哪会什么带兵打仗，他之前之所以战无不胜攻无不克，完全是因为他太过残忍，没有人敢和他抗衡，但李世民可不是一个怂包，并且李世民早就想*死这个吃人的变态了，只是一直没有腾出手，这下他自己送上门，李世民不费吹灰之力就*死了朱粲。

之后把朱粲的尸体拉出去游街，当地围观的百姓争相用瓦石投击他的尸身。