入秋天气渐凉，一道鱼头浓汤最是落胃，自驾去千岛湖，会吃的老饕在到达前必定会说一句：南赋渔庄约一波！

导航过去，发现店门口就有免费停车位，倒也方便。这家店面积中等，大厅加上包厢，可同时容纳100多人就餐。店内的装修颇有农家特色，打理得非常干净整洁。老板是淳安县本地人，6年来凭借地道的美食和热情的服务勾住了大批的食客。

电子秤是价格称，亦是“良心称”

一入店，便会被巨大的鱼缸吸引，每条鱼都大到离谱。定睛一看，眼清澈而圆大，头部乌黑发亮，比普通鱼头更为黑亮；鱼嘴短而钝圆，不同于普通鱼头偏尖的长相……内行人一望就知道，这便是最正宗的千岛湖有机鱼。

俗话说，每个人的心中都有一杆秤。相比争夺人气，某些鱼店人工称重缺斤少两、以次充好、价格虚高等猫腻屡见不鲜。六年来，南赋渔庄坚持使用电子秤，疫情之下再苦再难，也坚持39元一斤的价格。放在店外的“良心秤”，是一位餐饮人对初心的坚守。

现在这个社会不缺好吃的餐厅，但是能做到味道好价格也公道，能积攒一大帮回头客的，就显得比较珍贵了。这就是为什么相比米其林、黑珍珠等，看重高性价比的必登榜单对人们而言更具有参考价值。

客人进店选鱼后，老板立马捋起袖子，换上胶鞋，用沥水网把鱼捞起，在鱼缸上空停几秒，抖几下，再将整条鱼放在电子秤上称重，动作一气呵成，整个过程一目了然、一清二楚。

从业六年，不变的电子秤、始终如一的价格、众多的回头客等等，足以证明南赋渔庄担得起“实惠地道”四字，当得起“2021美团金冠好店”。

地道实惠 现称现*现烧的千岛湖有机鱼

南赋渔庄的当家菜品，当然也是每桌都点的，就是这千岛湖鱼有机鱼，每条鱼现点现*现烧，色泽口味通通在线。

千岛湖有机鱼头汤

鱼肉没有一点腥味，反而满是鲜香。白嫩的鱼肉紧实有弹性，一口沾满汤汁的鱼肉，轻轻拿筷子拨一下，就可以看到鱼肉扑梭梭地掉下来，鱼头中的胶质已经炖到要融化，几根大刺一去，仔细地吸吮一下，胶原蛋白要把嘴唇粘在一起了，不愧是老少皆宜的一款菜品。