文:徐哥面食;图:徐哥面食;侵权必究
我非常喜欢吃馒头,家里经常会备一些馒头,但是馒头买的太多了,时间一长就会变得非常硬,而且一点也不好吃,重新蒸一下之后,也不好吃了!但是馒头是花钱买回来的,扔掉觉得太可惜,我今天就教给你一个用变硬的馒头做出来的小甜品,让普通的馒头摇身一变,变成美味的“焦糖布丁”。
而且做法也是非常简单的,加上一杯牛奶,2一个鸡蛋。做好之后馒头大变身,做好比奶酪蛋糕还要嫩滑好吃呢!如果你家里有变硬的馒头,一定要试一下这种做法哦!
【蛋浆配料】硬馒头一个,牛奶200毫升,炼乳20克,香草精4~5滴,鸡蛋2个
【焦糖配料】水适量,糖20克
——【开始制作】——
①:做这种小点心之前,先炒出焦糖来,把20克的糖加入适量的水,然后放到锅中,慢慢的熬成焦糖色。制的过程中一定要用小火,千万不要用大火,大火的话容易把焦糖给烤得太糊,影响口感。焦糖弄好之后,把它们慢慢倒入模具中,放到一边备用。