一到夏天，就算是原本胃口最好的“吃货”们都有些恹恹的。

炎热的天气实在让人不想动，空调和电风扇也都不能缓解心中的燥热，反而会让人更加口干舌燥，多重“夹击”之下，实在是让人食欲大降，什么都不想吃。

毕竟，就连“吃”这件事本身，在夏天也会变得格外的累！

高温之下，大家都想吃一点凉的，但是冰淇淋吃多了也不好，而且奶油的口感比较腻，吃过冰淇淋之后，反而会更加不想吃饭。相比之下，还是清脆爽口的纯天然水果比较合适。

今天，我们就来跟大家分享一下，黄桃冰粉的做法。

食材：新鲜黄桃1个、柠檬半个、绵白糖70g、冰粉粉15g、清水适量

步骤：

1.新鲜黄桃洗净之后削皮，将黄桃切成大小适宜入口的小丁，放到锅中，加入35g绵白糖提前腌制一下，大约半个小时左右即可；

2.向锅中加入500g清水，开火熬煮，煮到锅中的白糖全部融化，黄桃变软，并且有明显的香味飘出时，将黄桃捞出备用；

3.锅中剩余的汤汁不要倒掉，另外再加入一些清水，保证锅中汤水的总质量达到650g，再向锅中挤出半个柠檬的柠檬汁，另外加35g绵白糖，开小火将其煮至沸腾；

4.水开后向锅中倒入15g冰粉粉，同时保持搅拌，搅拌均匀后继续加热5分钟左右，关火冷却几分钟，将汤汁盛出；

5.小碗底部铺上煮好的黄桃丁，向碗中舀入冷却后的冰粉汤汁，放置一会之后，放入冰箱冷藏室，冷藏几个小时就可以拿出来吃啦。