但凡女生都比较偏爱猪蹄或者爪子类，因为啃完不占肚子，喜欢嚼劲十足，在撕咬和咀嚼中获得快感的鸭掌，香浓入味，啃啃爪子随随便便就能消磨掉一天的快乐时光。

鸡爪就做得多了，突然很想吃鸭掌，因为鸭掌更大肉更厚实，价钱也差不了多少，今天又买了一斤鸭掌，看见鸭肾很新鲜，顺便又买了鸭肾一起卤来吃。其实做卤鸭掌，只要方法用对，乱炖一锅也能好吃，毕竟各家的卤料方子不同，自己时间掌握的好，味道控制好，就有不一样的口感。

食材：鸭掌一斤，鸭肾8只，洋葱半个，红萝卜半个，芝麻1克，健力宝一罐，酱油30克，料酒10克，蚝油10克，香辣汁10克，姜葱蒜

步骤：”

①鸭掌去指甲洗净，冷水下锅，冷水漫过鸭掌即可，加2片姜和料酒大火焯水去腥味，出锅捞起。

②冷锅热油，下葱段和姜片爆香，