世间唯美食与爱不可辜负。

大家好啊，俗话说靠山吃山，靠海吃海，由于小编家乡是在沿海地区，所以经常能吃到很新鲜美味的海鲜。今天就和大家来分享一道我从小吃到大的海鲜家常菜——海蜇炒韭菜，那是非常好吃的一道菜了。

材料：海蜇、韭菜、黄豆芽

1:海蜇买回来以后一定要泡一下，海蜇本来是咸的，所以泡水的时间越长，就越没有那么咸，把海水都清洗干净。

2:把清水放进锅里煮至沸腾，然后把泡好的海蜇放进去煮2-3分钟，然后捞出来。注意煮的时间别太长，否则海蜇都变成水了。

3:准备好黄豆芽洗干净，把韭菜切成段，放一边备用。

4:油下锅，热了以后先把黄豆芽放下去，炒至5成熟，然后把韭菜放进去，再炒2-3分钟。

5:黄豆芽以及韭菜炒至7、8成熟以后，把海蜇放进去一起炒。如果怕腥的朋友，可以加点姜片一起去炒，这样可以起到去腥作用。

6:三者一起中小火炒个3、4分钟，便可以起锅了。这样炒出来的海蜇口感爽脆，而黄豆芽和韭菜则味道鲜甜，百吃不厌的一道家常菜。

以上就是海蜇炒韭菜的详细做法了，希望你会喜欢。文章后面是这道菜的视 频版，喜欢的朋友也可以看看视 频的详细讲解。

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我是一见喜，祝你今天愉快，我们下期再见！