在广东煲汤是一种文化，也是一种日常。来广东久了，也入乡随俗，从品靓汤到自己亲手煲一锅好汤，时间给了我满意的答案。

做闺女的时候，奶奶不无担心的在我耳边念叨，“这孩子饭都不会做，以后怎么嫁得出去呢？”其实，对于嫁人这件事情，我从来就不担心，真正正经的想学会做饭这件事是在我看完《射雕英雄传》之后，看到古灵精怪的蓉儿用一手好厨艺拜得一位好师傅，从而习得“降龙十八掌”，得到了真传的“打狗棒”法，这时我才意识到会做饭是件多么有魔力和重要的事情，年少的我妥妥的认为绝世武功必定比好郞君重要很多哈，成为一代女侠一直是我年少时梦想，这个我奶奶是不会理解的，我也绝不会告诉她老人家这个属于自己的小秘密。于是从那时开始我就苦练厨艺二十载，师傅始终没出现，我倒是把自己吃的白白胖胖的，大漠洪荒，单枪匹马，游走四方的梦变成了梦游四方了。好像扯得有点远了，人啊，一忆往事就有点刹不住车，话说今天是说美食来的，对，说中午做虫草花炖鸡汤，认真地说，做法真的很简单，花点时间就行了。

食材：鸡肉500克、新鲜虫草花20克、红枣20克、枸杞一把、生姜一块。

做法：

1、将新鲜的虫草花，生姜，红枣，枸杞清洗干净。

2、把鸡肉清洗干净、切块，放入沸水中焯水20秒，捞出沥干水分备用。

3、在陶瓷汤锅内加入适量清水，放入鸡肉，大火烧开后，舀出上面的浮沫。然后依次加入虫草花，红枣，枸杞，姜片，改小火慢炖40分钟。

4、最后加入适量的食盐出锅即可

虫草花又称不老草、蛹虫草，北虫草等，其含有丰富的蛋白质，氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，可以提高人本免疫能力。并且虫草花具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气，润肤美容的功效。因为虫草花性质温和，不寒不燥，一般人都可以正常食用，平时用来煲汤炒菜都是不错的选择。

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