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新学会了泡岩茶好喝的方法(岩茶要怎么泡才最好喝)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 19:04:56作者:YD166手机阅读>>

新学会了泡岩茶好喝的方法,岩茶要怎么泡才最好喝(1)

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《01》

现今的武夷岩茶,早已红遍大江南北。

其香气与滋味独特,独步茶界,令许多茶友魂牵梦萦。

但有不少茶友喊冤,表示越来越喝不懂岩茶,看岩茶,还是雾里看花终隔一层。

谈及岩茶,说的最多的是岩茶的“岩骨花香”、“山场”、“岩韵”……

新学会了泡岩茶好喝的方法,岩茶要怎么泡才最好喝(2)

这些话题,未免有些沉重。

对于初学者来说,想要闹明白岩茶的这些专有词汇,依然有些艰辛。

窃以为,想要品鉴岩茶,学会岩茶的冲泡至关重要。

若只是品鉴岩茶的条索和干茶香,又能有几分作准呢?

《02》

想要品鉴岩茶,离不开正确的冲泡方法。

想要杯中的岩茶泡的好喝,要从3个方面着手。

新学会了泡岩茶好喝的方法,岩茶要怎么泡才最好喝(3)

一、茶器

冲泡岩茶,以白瓷盖碗为佳。

白瓷盖碗传热快、不吸收香气,已经成为冲泡岩茶的首选茶具。

就连斗茶赛,都清一色使用白瓷盖碗作为冲泡茶具。

盖碗泡茶最大的好处是保留岩茶最真实的香气。

一款好岩茶,用白瓷盖碗冲泡之后,香气和滋味自然流露。

好的岩茶香气高昂、纯粹;茶汤纯和,没有杂质感。

同样,茶质差,盖碗不会过多掩饰缺点。

比如一款岩茶的茶汤苦涩,用白瓷盖碗冲泡最能真实还原。

除此之外,白瓷盖碗物美价廉,在茶城就能购买到。

泡茶时盖碗容易灵活掌握分寸,能够有效控制出水时间。

新学会了泡岩茶好喝的方法,岩茶要怎么泡才最好喝(4)

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