蛋炒饭大家都吃过，它已经是普通家庭里的一道家常便饭了。饿的时候，只要一颗鸡蛋，一碗米饭，做碗蛋炒饭吃得香，做起来也简单。蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，虽然现在是寻常百姓家常做的，但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳，上了菜谱，故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的。

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平时下班，比较累不知道晚饭吃什么的时候，恰好家里也有剩下的米饭，那么怎么办呢？今天教你在家用3种酱油做一道好吃的蛋炒饭，颜色好看，可以随意搭配配料，快速做家里做一道专业版的蛋炒饭，怎么炒不粘锅还颗粒分明，酱香浓郁，营养丰富，老少皆宜。

【蛋炒饭准备材料】

米饭适量 胡萝卜丁 火腿丁 葱花适量 鸡蛋适量

雀巢味极鲜适量 鱼露适量 冬古一品鲜

【酱油蛋炒饭制作流程】

1.锅中下入色拉油适量，然后我们把油烧热后再拿一半出来，把鸡蛋搅拌均匀后下入锅中进行煎鸡蛋，然后再把热气腾腾的油加入鸡蛋液里面。