吃腻了春节期间的大鱼大肉？不如来些清爽的「沙拉」清清肠胃吧。

只用加入各种喜欢的蔬菜水果和肉类，浇上特别的酱汁，就是一份美味的沙拉，简单易做又色彩丰富，味道与颜值兼具~

今天厨房君就为大家带来了营养满满的沙拉合集！轻食店标价20元的沙拉，自己在家轻松做！各种创意搭配、各种特调酱汁，让你发掘沙拉的更多可能，让厨友们吃沙拉也能吃得满足开心~

有多少人每次去日料店，一定会点上一份土豆泥沙拉？

这份菜谱还原了日料店的味道，只要有必备的土豆和原味沙拉酱，就能做出一份绵软香甜的土豆泥沙拉！可以多做一点冰箱冷藏哦~（可放三天左右）

食材：

土豆 500克 鸡蛋 2个

火腿肠 2根 黄瓜 1/4根

圣女果 5个 玉米粒 60g

原味沙拉酱 70g

牛奶 70ml 盐 4g

黑胡椒 1小勺

步骤

1 | 一斤土豆削皮切片上锅蒸25分钟，取出撇去多余的水分。

2 | 将2个鸡蛋煮7分钟，取出冲凉水，剥壳后切丁。剥下60g玉米粒用水煮3分钟捞出。黄瓜取中端60g切丁，火腿肠60g切丁，圣女果5个60g切丁。

3 | 土豆用勺子碾碎，如果觉得费力可以放在砧板上用擀面杖碾碎，碾成下图这个状态就可以了，里面可以有一点土豆颗粒保持口感，不用特别顺滑。

4 | 加入70ml牛奶、70g沙拉酱、4克盐、1g黑胡椒，搅匀至牛奶融入到土豆泥中，这样土豆泥的口感就不会太干了。

5 | 将刚才准备好的配料黄瓜、火腿肠、鸡蛋、玉米粒一起放入土豆泥中，搅拌均匀即可。

6 | 这个方子做出的分量约为上图的2.5倍，剩余的可以装保鲜盒冷藏第二天吃。

金枪鱼作为优质蛋白质来源，拌入沙拉后，不仅能够丰富口感，还为沙拉增添了更多的营养价值~

食材

【油醋汁】

苹果醋 2/3汤勺 芳香醋 1/3汤勺

黄芥酱 1茶勺 蒜泥 1瓣

橄榄油 3汤勺 盐 黑胡椒

【配菜】

生菜 紫洋葱 面包干

金枪鱼罐头 1罐 小西红柿

步骤：

1 | 准备食材。将小西红柿一切为二，洋葱切薄片备用。

2 | 将生菜洗净，甩干水分，切成1.5cm宽的段。

3 | 将油醋汁的食材倒入瓶子中，摇匀备用。

4 | 将配菜的食材放入沙拉碗中，在碗中倒入油醋汁，将沙拉搅拌均匀即可。

这款鸡肉沙拉的酱汁遵循了蜂蜜柠檬的经典搭配，甜蜜中带着些许清爽，口感一流，回味无穷，是一款荤素搭配的营养沙拉。

食材

鸡胸肉 1块 大蒜 1瓣

红椒粉 柠檬 1个

蜂蜜 2勺 盐 黑胡椒

橄榄油 葱 1根

生菜 1把 黄瓜 1根

西红柿或圣女果 1只或7个左右