青团季节，咸蛋黄又霸屏了，作为实打实的“网红”，咸蛋黄在近两年着实捕获了不少人的芳心。从流沙包、流心月饼到最近常见到的咸蛋黄青团，不论与什么搭配，咸蛋黄都能带来丰厚的脂香与细腻的口感，让人欲罢不能。肉松和咸蛋黄简直就是天生一对，有咸蛋黄的地方就有肉松的影子。

今天做的包饭，就是肉松咸蛋黄包饭，这样的饭团带着出门踏青、上班，都是灰常灰常受欢迎的。咸蛋黄咸咸油油的味道和肉松粉粉沙沙的口感，以及香酥带甜的味道，咬下去每一口都有“大满足”的感觉，这才是咸蛋黄肉松的魅力所在。

咸蛋黄肉松包饭比青团更易消化吸收，包饭没有任何难度，简单到一看就会，除了网红的咸蛋黄，还有传统的青瓜香肠。这样的饭团拿到单位做午餐，同事们一拥而上下手抢，我又吃不上了。这个世界太疯狂，人人都爱咸蛋黄。

材料：咸蛋黄2个，肉松适量，米饭适量，苹果醋2汤匙，白糖半汤匙，火腿肠适量，黄瓜、胡萝卜适量，寿司紫菜适量

做法：

1、咸蛋黄上锅蒸10分钟后取出，趁热用勺子压碎，放入适量的肉松、沙拉酱拌匀，待用。