过年与糯米食物是密不可分的，一提过年，对于好多喜欢糯米食物的人来说，首先会想到年糕，我也不例外。不仅仅是过年，一进入冬天，我就会去粮油店里买来糯米粉和黄米面，时不时地蒸上一锅快手年糕来解解馋，黏糯的口感总是让人难以自拔。

顾名思义，快手年糕的做法势必与过年的年糕有所不同。过年讲究的是传统，所以，过年蒸的是传统的年糕，一层红枣一层糯米面，上下有几层。而平时，我做快手年糕，把糯米面打湿，配上蜜红豆或是红枣，攥成团上锅蒸十来分钟就好，出锅就能上桌，讲究的是一个“快”字。

今天中午又蒸了一锅年糕，出锅就被家人瓜分，连小孩子也爱吃，做法送给大家，喜欢吃糯口食物的可以照着步骤码起来了。

【食材】：糯米面300克、粘米粉100克、红豆（干）半碗、白糖15克左右。

【具体做法】：

1、提前一晚把红豆用清水浸泡好，喜欢吃红豆的就多放些。