艾叶粑的相关原料

秘制红豆味、白莲蓉蛋黄味、白芝麻黄豆味、板栗蛋黄味、黑芝麻花生味……端午刚过，如果你吃粽子还没过瘾，不妨试试来自黔东南的特色小吃艾叶粑。在“2020‘九洲同播’杯贵州‘天眼新闻’短视频大赛”里，来自黔东南州凯里市友庄路的吴建东就通过视频，从选料、配料、制作、成品等过程，全面展示了这一特色小吃复杂严谨的工序，而且经过他的改良口味也十分丰富，隔着屏幕都能感受到阵阵清香扑鼻而来。
初衷：把儿时记忆传承下去

7月4日，都市新闻记者联系上了视频上传人吴建东，探访艾叶粑幕后鲜为人知的细节故事。“拍摄视频就是为了让更多的人了解这种小吃，因为制作工序复杂耗时长，当地还在从事这一行业的已经越来越少了。”侗族大哥吴建东谈及拍摄视频的初衷时表示，希望通过视频能把特色小吃和儿时记忆更好的传承下去。

把艾叶粑包进粽叶

原来，吴建东的老家是在黎平县与广西交界处的某个小村子，艾叶粑在当地可是家家都会制作的特色小吃，后来父亲退伍转业后便把他带到了凯里生活，来到凯里后他还是忘不了那份特殊的味道，时常缠着父母要求吃艾叶粑。