大家好，我是蓉儿，今天我们来做【全麦饼】，平常你们都爱吃全麦面包，其实全麦饼的口感更香哦做法也简单很多，烤箱都不用就能搞定；

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3），钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉，全麦粉相当于比小麦粉（白面粉）多穿了两件衣服：麸皮和胚芽，麸皮和胚芽中含有大部分的膳食纤维，维生素和蛋白质等。

• 全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源，可降低胆固醇，控制血糖；
• 它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物；
• 含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物；
• 全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

用全麦粉做出来的饼呈微褐色，能看到麦麸的小颗粒，质地比较粗糙，但有香气，营养价值比白面包高，今天这个全麦饼是百分百的全麦，没放一点儿高粉进去，口感更有嚼劲儿，可以细细品味到醇正的麦香，并且无油低糖，百分百健康！成品跟麦满分的饼胚味道和口感都还挺相似的，比原版更厚，吃起来更满足了！

» 食材清单 «

全麦粉300克 盐3克 白糖5克

酵母3克 常温水160毫升 鸡蛋1个

15克食用油 玉米面20克

» 制作步骤 «

1、全麦粉300克、盐3克、白糖5克、酵母3克、常温水160毫升、鸡蛋1个；