做法步骤

1、准备好黑米，浸泡3三小时，

2、黑米浸泡之后，洌干水，放盐、油，搅拌，腌制5分钟

3、莲藕去皮，洗干净，

4、准备好枸杞、干贝、红枣，洗干净

5、莲藕在五分之一处切开，

6、开始酿了，把莲藕的洞洞的全部放满黑米，

7、开口的处的莲藕也酿满黑米

8、用牙签合上。

9、把枸杞、红枣、干贝，放肉锅中，放酿好的莲藕煮15-20分钟，即可，

10、切片，装盘，

小贴士

1.莲藕要买肥圆的，我今天买的莲藕不好。

心情故事

黑米：软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养。和莲藕结合，简直就是完美的美食。