煲仔饭可能很多人都没有吃过，这道特色美食在广东地区非常受欢迎，号称是“快餐之王”。

冬天是吃煲仔饭最合适的季节，在家做一锅香喷喷的“煲仔饭”，全家人都特别爱吃。

其实煲仔饭的做法非常简单，不需要具备高超的厨艺，在家用一个电饭煲就能轻松搞定一锅香喷喷的煲仔饭。

今天我给大家分享煲仔饭的详细做法，照着这个方法做，就算你是厨房小白，也能在家做出饭店大厨的味道，喜欢吃煲仔饭的朋友们，一起来学习一下吧。

做煲仔饭的食材除了大米以外还要准备其它一些配菜，例如腊肠，玉米粒，香菇，油菜。

首先我们把腊肠改刀切片，香菇去掉根蒂，用手清洗干净后改刀切丁，油菜洗净后下锅烫熟捞出备用。

准备一碗大米，提前放入清水中浸泡1个小时，大米浸泡好之后，把表面的杂质淘洗干净。