生活在南方就是幸福，在这个北方已经开始下雪的季节里，南方小岛上依然还是穿的短袖，菜市场里依然有很多各式各样的蔬菜瓜果，丝毫没有受气候的影响而吃不到。但是因为季节的关系，有的食材的产量开始减少了，所以价格也比以往要贵上一些，秋葵就是其中一种。

我们家人爱吃秋葵，尤其是凉拌着吃口感柔嫩爽滑特别好吃，但不喜欢的人也接受不了，因为秋葵煮熟后表面会有粘液，滑滑的，我一闺蜜就特别受不了这个口感。但秋葵多吃一些是对身体健康有好处的，养胃最厉害，尤其是一些胃不好的人，秋葵表面的这个黏蛋白有保护胃壁的作用，促进胃液分泌，改善消化不良的情况。同时秋葵中的钙含量跟牛奶的相当的，但钙的吸收率要比牛奶高出一倍，所以小孩子补钙的也可以多吃一些。

秋葵的吃法有很多，最常见的就是稍微烫一下做白灼秋葵，或者是凉拌着吃，口感柔嫩爽滑，清脆，特别好吃。我们家最喜欢吃的做法，还是用秋葵搭配鸡蛋一起炒、煎、或者蒸，味道都特别棒。秋葵爽滑的口感搭配鸡蛋一起，让鸡蛋吃起来口感更嫩滑，营养也更丰富。特别适合全家人食用，尤其是胃不好，还有补钙长身体的小孩更要多吃。这菜贵是贵了点，冬天多做给孩子吃，柔嫩爽滑，养胃最厉害，胃不好的人要多吃它！钙吸收比牛奶还高，孩子多吃它体格好。接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。