肠仔面包是很多人的童年回忆，柔软细腻的面包里，裹着微微咸味的火腿肠，不论是在学校小卖部，还是沿街的面包店，它都是极其受欢迎的一款面包。尽管现在长大了，对火腿肠不再那么着迷，可肠仔面包依旧是我的最爱，平日在家三不五时烤上一盘，香喷喷软乎乎的，家里大人小孩子都爱吃——原来现在并不是只有我独爱它，它还跟从前那样讨人喜欢。

今天要分享迷你肠仔面包的快手做法，它只需要一次性发酵，大大节省了操作难度和操作时间，很适合家庭自制。在外形上，它的个头小巧，圆鼓鼓的很可爱，小朋友也可以拿得稳稳的。在味道上，面包柔软细腻，搭配微咸的火腿肠，再挤上香甜的沙拉酱，整体甜而不腻，越吃越香。下面就来看看迷你肠仔面包的具体制作方法吧。

【所需食材】

面包体：高筋粉200克、奶粉10克、细砂糖30克、酵母粉3克、全蛋液35克、牛奶110克、盐1克、黄油20克

装饰：火腿肠3根、沙拉酱适量

【制作方法】

1 把除了黄油以外的面包体所需的材料放和面缸里，盐和酵母粉不能直接接触，应放在对角的位置。

2 当面团搅打至光滑有弹性时，放入提前软化好的黄油，继续搅打。