#6月吃什么#

绿豆发糕

前两周，我晒早餐有绿豆发糕，没想到很多朋友喜欢绿豆发糕，问我详细做法。我把自己的做法告诉朋友们，朋友们要求最好图文并茂写得详细一点。上周周日，我特意做了绿豆发糕。

每年夏天，我家常煮绿豆汤，绿豆汤所用食材很简单，只用了绿豆和冰糖或者绿豆和砂糖，绿豆汤清甜解暑。天气热，我三天两头就会煮一锅绿豆汤，有时候冰箱还有绿豆汤，我又煮了新的绿豆汤。我试着把绿豆汤和面粉搅拌均匀做发糕。我家人都说绿豆发糕特别适合夏天，虽然绿豆发糕是蒸的，但放凉了吃仍然蓬松有弹性。有时候用吃剩的绿豆汤，有时候为了做绿豆发糕还专门煮绿豆汤，绿豆发糕有绿豆的清香，很好吃。

发糕是我经常做的面食，发糕做起来比馒头还要简单，不需要揉面，把面粉和液体搅拌均匀，发糕是蒸的面食，老人和孩子都可以放心吃。天气热了，加入绿豆汤的发糕有了清凉的感觉，发糕有了夏天的元素。

【食材】中筋面粉 250克，绿豆汤 200克，鸡蛋 1只，干酵母粉 3克。

【做法】

第一步 配方里没有写糖量，用了80克绿豆和400毫升水以及50克冰糖，用养生壶煮绿豆汤，绿豆汤比较浓稠，我用了200克绿豆汤做发糕。