北方有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”！在特殊的日子，吃特殊的食物，让生活更有仪式感，而在恰当的日子吃恰当的食物，这样食物才显得更有意义！过年图吉利，老传统要顺承，一年都顺顺当当，图个心安！

今天和大家分享一款鸡蛋卷饼，不发面不烫面，只要2个鸡蛋1把葱，10分钟就出锅，金黄酥脆，看着就想吃，营养又美味！好吃又图吉利！

鸡蛋卷饼

【材料】：100克面粉，2个鸡蛋，1把小葱，200克水，1小勺盐

【做法】：

取一个大碗，放100克面粉，打入2个土鸡蛋，再切一把新鲜的碧绿的小葱，切碎，切成葱花，放到大碗里。