这是一款经典的法式红酒煎牛排，选用上等谷饲牛柳配以进口法国红酒为主料。再搭配西王玉米橄榄油进行烹调。西王玉米橄榄油，既有橄榄油的芳香，又有玉米胚芽的营养，真可谓一举两得。烹饪过程中油烟极少，是居家和烹饪爱好者的首选哦，使用时可以先将锅子烧热后再淋入西王玉米橄榄油，这样烧出来的菜和油的营养流失的最少，而且油烟又少，大家可以试试啊，这是我使用的心得哦。

By 食品造型师Henry

用料

• 牛柳 450克
• 西王玉米橄榄油
• 法国红酒 1瓶
• 手指胡萝卜 3根
• 茴香 1个
• 洋葱 1个
• 彩椒 各一个
• 西兰花 1颗
• 小番茄 3颗
• 百里香
• 迷迭香
• 黑胡椒碎
• 黑胡椒汁
• 罗勒叶

做法步骤

1、西王玉米橄榄油与所需食材

2、选用牛柳顶着纹理切成厚片，用盐黑胡椒碎，迷迭香，百里香，法国红酒二十毫升，反复拍打两分钟进行腌制，最后淋西王玉米橄榄油备用。