每个内蒙人都对莜面都有一种莫名的热爱，蒸腾的热气、喷香的汤底，原始的香味，都是记忆中小时候的味道。尤其是手搓的莜面，在调皮捣蛋的年纪总会被奶奶姥姥抓到案板前跟着一起搓上几根。那抹记忆深处与家人的其乐融融，用最简单的食物，展现最动人的烟火气。

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曾经的莜面大王

小时候一说到吃莜面的好地方，那首选就是三八路的莜面大王，经济实惠，种类也丰富，第一次看到在明档厨房手搓莜面的地方就是这里。今天说的这家店，前身就是莜面大王。

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搓莜面老艺术家

20多年，时间在变，但莜面师傅的手艺却还是那么精益求精。老一辈人专属的拿手绝活，虽然年轻人学不来，但每每看到这娴熟的推莜面手法，还是分外亲切。

面团在阿姨们的手里可以变幻出无数种花样，转眼的功夫面疙瘩在她们的手里就变出了形态各异的造型，完美的诠释了什么叫：一味莜面百味吃。

莜面窝窝