六月，父亲节，这是一个我最不期盼的节日。当我有能力可以给父亲每一个体面的节日时，他已拒绝了我的心意。 手擀面，是父亲留给我一切思念中最直接的表达。小时候，几乎每一周父亲都会做青菜手擀面给我们吃，尤其是夏天，他总说越热越要吃热乎的东西，这样的大汗淋漓才能让体内的暑气跑出来。那时候经济条件不好，没有那么多的海鲜鱼肉可以做底汤，只是一把青菜，然后淋一勺猪油，我们一家都可以吃的很满足，尤其是哥哥，每次吃手擀面都要吃二大碗才能饱，直到现在，手擀面依然是他的最爱，可惜父亲没有教他做，所以想吃的时候还得来我家解馋的。 后来，先生和女儿也当手擀面是个宝，尤其是女儿，如果是吃面条，非手擀面不吃，虽然我也有面团机，可一直当摆设供在那里。 今天做的蛤蜊肉丝青菜手擀面，是在原来我们家一直做的青菜肉丝手擀面的基础上改良的，没想到特别鲜美，只需要一勺猪油，一点点盐，就已经鲜掉眉毛了呢

By 天天家厨房碎碎念

用料

• 百瑞佳面条专用粉 250g
• 水 100g
• 小青菜 150g
• 蛤蜊 300g
• 里脊肉 100g
• 冬瓜 300g
• 盐 5g
• 猪油 15g

做法步骤

1、准备好材料:青菜、里脊肉

2、蛤蜊、冬瓜