自制原味红薯干，健康又卫生，做好了全家抢着吃

红薯还有一个名字叫番薯，因为是舶来品，所以在明代以前国人是没有吃过红薯的。在《闽书》中对红薯是如何传入中国有记载，在万历年间福建一带遭受台风袭击，因此农作物等受到的破坏非常严重，而当时有一位叫陈经纶的福建人，得知在菲律宾一带有一种农作物，产量极高适合救灾，因此也是想办法将红薯引进到国内种植。

有的地方也叫红薯为地瓜，和土豆一样在遇到灾年的时候，成为了人们的救命口粮。地瓜的味道要比土豆甜，因此红薯也颇受人们的喜欢。在我国福建和山东两地，都喜欢将红薯晒成干来食用。这种红薯干有着独特的口感，而且经过晒制之后，水分蒸发掉甜味就增加了不少。红薯干比新鲜的红薯更容易保存，很多喜欢吃红薯的人，在没有红薯的季节可以吃红薯干来解馋。

【菜名】:原味红薯干

【所需配料】:红薯

【烹饪过程】：

1、制作红薯*食材非常简单，只需要新鲜的红薯，其实自己在家里做红薯干也不麻烦。先挑选合适的红薯，将红薯外皮洗干净后，将红薯皮去掉。

2、可以一次多做一些，去皮的红薯放在蒸锅中，如果红薯太长可以切成两半，处理好的红薯先蒸熟。注意用蒸锅来蒸红薯，做红薯*红薯不要蒸的太软。

3、红薯蒸好之后，将红薯从蒸锅中取出来，先把蒸好的红薯放在一边晾凉，一定要让红薯彻底凉透之后，再把红薯切成1厘米左右的红薯条。