- 兰考，隶属于河南省开封市。位于豫东平原，总面积1116平方公里。总人口约80万（2011年）。有焦裕禄精神发源地之称。那么兰考县有哪些小吃零食可供选择呢？
- 五月端五节令食品，以死面擀薄皮（带芝麻）裁切成长条形，单片或合片掏股用油炸制。 咯馍刷上面酱，卷了麻叶，就是咯馍麻叶了。
- 传统风味小吃，以死面摔打成宽条，抹上葱花，板油丁、卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油，黄焦喧大。
- 兰考豆腐乳始创于明朝万历年间，距今已有40余年的历史最初是由兰阳县（今兰考县）城西街“崔福兴酱菜园”制作。据记载，明朝万历年间，朝中有一兰阳县籍的梁姓御史，随神宗皇帝出京巡游，来到汴梁（开封），顺便回兰阳县带回“崔福兴酱菜园”制作的豆腐乳 ，皇帝食后大加称赞，日“臣孝于孤，迎风十里香”。从此，兰考‘迎风十里香’的美名传遍全国。兰考豆腐乳酱红透明、细腻粘软，咸中透香，香中透甜。富含蛋白质、脂肪、氨基酸与多种维生素。具有增食、助消化，健肠胃等功能。1985年经省有关部门鉴定，各项指标都达到或超过商业部颁布发的标准，该产品目前已大规模生产，畅销省内外。
- 4、大李庄麻花
- 大李庄麻花是河南省兰考县的特产。又称兰考麻花。该产品采用传统的制作工艺和秘方，在保持传统口味的基础上加以改进，用精粉、白糖、香油加工而成。其特点是质嫩脆，酥脆可口，甜中带辣。现已成为兰考地区家喻户晓的著名食品。
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- 5、曹记胡辣汤
- 曹记胡辣汤是一家在兰考老城区开了几十年的老店，最早由一名叫做曹志祥的木匠开，现在是名叫曹永发的老板经营着店。在开店的过程中，经常会看到有老顾客在店门口点一碗胡辣汤，喝起来不知道好吃。于是店老板们就根据顾客反映来调整胡辣汤秘方：首先给制作材料和汤加入各种调料，然后再进行各种熬制步骤。由于做出来的胡辣汤汤味醇厚粘稠、口感辛辣、香辣味浓滑适宜、不腻于口。于是很多人都来这里购买胡辣汤作为早餐。如今曹记胡辣汤在兰考很有名气了，到了晚上再来上一碗热腾腾的胡辣汤来喝就可以美美地睡上一觉了，真是一个让人心情大好、胃暖意洋洋的小事情了……
