大家好,我是大磊,粉条是我们生活中经常见到的食材,通常是以红薯或马铃薯等为主要原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。
根据生产工艺的不同,粉条的外观一般呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状又可以分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
粉条的吃法有很多种,可炒可炖,也可以做包子,饺子等,味道都非常不错。
年关将至,很多人都喜欢买一些粉条备在家里,过年的时候可以用来做菜,说到购买粉条,其实一般人都喜欢买红薯粉条,但是对于红薯粉条的真假,却难以辨别。
有的人掏了高价格,却不一定能买到真正的红薯粉条,今天就给大家分享几个辨别真假红薯粉条的5个小技巧,下面一起来看看吧。
1.看粉条的外观
购买红薯粉条,首先就是要看一下粉条的外观,真正的纯红薯粉条,一般都是用红薯淀粉制作而成,根据红薯品种和淀粉质量的不同,粉条从外观上来看,颜色会呈偏褐色,甚至发黄,发青,颜色不会特别鲜亮,也不会特别透明,如果粉条的颜色过于鲜亮,呈透明状,那可能是添加了明胶之类的,吃多了对身体有害。
2.闻一下粉条的气味