油条是北方人餐桌上非常常见的一种食材。但是每次买多了，剩下的油条要怎么吃呢？扔掉太浪费，重新热的又不好吃，今天给大家推荐一种做法，剩油条华丽大变身，只要五分钟，就鞥你变身成一道上桌菜。

除了油条以外，在食材中增加了西红柿和青椒丝，不仅可以提味，还能让油条在吃的时候没有那么油腻。

而且西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。酸酸甜甜有营养，老人小孩都爱吃，没见过，没吃过的你确定不来试试？

材料：

油条1根，西红柿1个，青椒1个，葱花5g，食用油适量，盐适量，清水适量

步骤：

1，剩油条切段，西红柿切块，青椒切成碎

2，炒锅烧热，加入食用油，放入葱花爆香后加入西红柿炒到西红柿变软

3，下入切好的青椒碎和油条段，放入适量清水和盐，稍微炖煮到油条变软即可