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1、孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。

2、 今天老刘就来分享一下“孜然羊肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

羊肉、大葱、小米辣、生姜、孜然粉

4、先把小米辣去蒂切辣椒圈，生姜切片，大葱拍散切斜段，羊肉切薄片。羊肉片腌制下，放入适量孜然粉、蚝油、生抽、料酒、一小勺盐、一勺糖、打入一个蛋清，用手揉抓均匀，加入一勺生粉，最后放入适量食用油抓匀腌制三十分钟