作者｜柳衣衣

柳衣衣简介：国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，专注儿童营养、宝宝辅食、母乳喂养、科学育儿

今天是腊八节，有些宝妈问什么样的腊八粥合适宝宝吃？其实，腊八粥虽然营养，但不是很合适小宝宝食用，尤其是1岁以下，且出牙少的宝宝。那些加了各种豆类及其它食材的腊八粥，比普通粥更需要咀嚼能力，小宝宝消化能力弱，咀嚼能力还不够，甚至不嚼就直接吞下去，容易出现消化不良现象。所以，对于补铁补锌的宝宝来说，再好的腊八粥都不如富含铁或含锌的海鲜粥或蔬菜肉粥！

如果宝宝缺铁缺锌，容易出现胃口不好，厌食厌奶等症状。平时应该多给宝宝添加富含铁含锌的辅食，今天给大家推荐一道补锌之王粥——排骨生蚝粥，除了补锌，还可以同时补铁补血。

合适月龄：8M

烹饪方式：煮

烹饪时间：45分钟

食材搭配：排骨 生蚝干 菠菜 糙米

①补锌之王：生蚝是含锌量最高的食材，每100克生蚝含有71.2mg锌，是猪肝的12倍，可以称为“补锌之王”；

②补铁补血：生蚝除了富含锌，还含有一定量的铁元素，每100克生蚝含有5.5mg铁，11.5铜，缺铁和缺铜都会导致贫血，对宝宝的生长都很重要；除了生蚝，排内也富含铁，两者都具有补铁补血的疗效；

③营养互补：菠菜富含维生素C，可以促进生蚝和排骨中铁元素的吸收；

④荤素搭配 粗细搭配：糙米属于粗杂粮，比精制大米保留了更多B族维生素，营养更丰富，符合营养搭配中的粗细搭配；同时，排骨，生蚝干和菠菜搭配，属于荤素搭配，营养更全面；

注意事项

1、1岁内的宝宝吃生蚝排骨粥，请将排骨肉单独取出，跟生蚝剁碎再给宝宝食用；1岁以上咀嚼能力好的宝宝，可在家长引导下，自己咬着吃，如咀嚼能力弱的宝宝，建议用辅食剪刀剪碎一些再食用，记得还要将生姜丝挑出；

2、宝宝稠粥的水米比例，控制在1：8左右比较合适；

大米：100g

糙米：50g

排骨：100g

生蚝干：30g

菠菜：100g

生姜：适量

PS：此食材量是一家三口的制作量，可根据宝宝需求调整食用量；

PS：菠菜可以用其它富含维C的蔬菜代替；

1、糙米清洗干净后，用清水浸泡30分钟；

PS：粗粮和大米的比例，一般是建议1：2，或1：3；初期添加粗杂粮，可以再放少一些；