直接吃

白地瓜是一种可以直接吃的食材，在吃白地瓜以前应该先把它用清水洗净，再把它削掉，外皮切成块状，放在盘子中，用叉子或者牙签直接插着吃就行。新鲜的白地瓜，口感脆嫩，味道甘甜，直接吃的时候滋味特别好，而且人们食用能润肠通便预防肥胖。

炒白地瓜

【用料：】白地瓜，盐，味精。

【具体步骤：】

1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片；

2、起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒；

3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。

白地瓜饼

【用料：】白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺。

【具体步骤：】

1、白地瓜洗净去皮；

2、切成小粒；

3、加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊；

4、用勺子舀入煎锅里；

5、开小火慢慢煎；

6、煎至金黄熟透即可。

白地瓜炒肉片