为啥饭店的干煸长豆角好吃？大厨教你在家做，麻辣鲜香，一学就会亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

干煸长豆角，是一道夏季特别受欢迎的菜肴。豆角麻辣鲜香，而且这道菜，特别下酒。也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影，但是，咱们有些朋友，自己在家做的干煸长豆角，长豆角很容易炸糊炸老，做出来的口感不好吃不说，而且一点也不入味，造型上，也特别难看，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，干煸长豆角最正确的做法，保证让您做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃。好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

新鲜的长豆角500克，花椒少许，干辣椒段少许，大葱少许，精盐少许，鸡精少许。

1、首先咱们将新鲜的长豆角，清洗干净，切段备用。接着咱们准备空碗一个，放入花椒少许，干辣椒段少许，接着将大葱切成葱花，同样放在空碗中，接下来咱们开始上火制作。