5、再碗中放入少许自制油泼辣子、两勺自制蒜蓉酱、生抽、一勺白糖、少许料酒，搅拌均匀备用。洗干净的金针菇切去老根，青椒去籽去蒂切辣椒末，小米辣切辣椒圈，鱼腌好以后挑去姜丝

6、再在金针菇里面放刚刚熬好的料汁，用手搅拌均匀，把拌好料汁的金针菇塞进鱼肚里面，用牙签缝起来，放入盘中，再在鱼身上浇上熬好的料汁，放入烧开的蒸锅中大火蒸25分钟

7、时间到时放入青红椒末，再次盖上锅盖焖2分钟，时间到时拿出浇上冒青烟的热油，美味即成

8、鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看