和传统的蛋饺做法不同，这次我用的是“懒人”法，一次煎一张大的蛋皮，再切割成小蛋皮，包住肉馅。一次能做好几个，成功率还很高。

1~2岁宝宝餐

肉馅材料：猪绞肉150克，香葱2根，生姜1片

蛋皮材料：鸡蛋5颗，玉米淀粉1/2小匙，清水2小匙

调味料：盐1/4小匙，蚝油2小匙，玉米淀粉2小匙，芝麻香油2小匙

开始制作：

1 香葱切碎，生姜磨成泥，都加入三分肥七分瘦的猪绞肉中，再加入盐、蚝油、玉米淀粉。

2 用筷子沿着一个方向搅拌至起胶。