说起百合，很多人都会想起婚礼上给新人送的百合花，百合花语是指百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。其实百合不仅仅是一种花，也是药食同源的滋补佳品。尤其是新鲜百合食疗效果更佳，四季皆可食用。

喜欢吃百合的人都知道，百合不仅仅是一种美味的食物，而且还是一味不可多得的良药。百合的营养价值非常高，经常吃的话可以提神润肺，治疗失眠。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，可以起到美容养颜的作用。

一般我们能想到的吃百合的办法无非是西芹炒百合，其实百合的吃法非常多，搭配不同的食物还可以产生不同的食疗效果。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家讲讲夏季百合的三种食疗吃法。

1、夏季吃百合：薏米百合粥

薏米是夏季祛湿的良药，中医上认为，薏米有消水肿、健脾益胃的作用。另外，在《神农本草经》中也有相关的记载：“薏米是上品，可治疗湿痹、健脾胃、利肠胃、消水肿之功效。”

而百合百合性凉、味甘；归心、肺、大肠、小肠经，中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用。另外，百合富含钾元素，有利于加强肌肉兴奋度，促进代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

薏米百合粥制作方法也很简单，先将百合和薏米淘洗干净，用水浸泡2-4小时后一起放入锅中熬煮；大火转小火熬煮30分钟后加入冰糖，熄火焖10分钟即可。

2、夏季吃百合：百合大枣汤

百合含有丰富的营养，除淀粉、蛋白质、脂肪外还有蔗糖、果胶、钾、钙、铁等。药理研究显示，百合具止咳祛痰、镇静安神、滋阴润肺的作用。搭配性温的大枣，可养心补血、健脾生津。百合大枣一起吃，能润肺止咳，健脾益气，清余热，主治慢性咳嗽或阴虚咳嗽。

制作方法：选百合干15克，大枣3到5颗，现将干百合用水浸泡12小时，加入大枣一起煮到枣熟烂为止，每天喝2到3次，连汤带枣和百合一起吃。

3、夏季吃百合：百合罗汉果汤

罗汉果和百合能清肺润燥，保湿美容。选取百合30克、罗汉果半个、鸡肉500克、猪瘦肉100克、生姜3片。将罗汉果和百合洗净、浸泡，将鸡肉、猪瘦肉洗净切片，与生姜放进瓦煲内，加清水，武火煲沸后，改文火煲两小时便可食用。

各位朋友，你喜欢吃百合吗？你还知道百合有哪些营养价值吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。