马上就要来到清明小长假了，这个时候是雨水充沛，南方很干燥的时候，身体特别不舒服，口里长疮，嗓子容易不舒服，整个人的精气神不足，肯定是平常缺乏营养，因此清明节前后要调理身体。说到春季养生，南方人最爱喝汤，尤其是鸡鸭鱼肉，飞禽走兽都可以用来炖汤，现在猪肉价格很低，不管怎么吃都不腻，还可以用来煮汤喝。今天分享一款鲜美的汤品——茶树菇淮山无花果瘦肉汤，汤汁十分鲜美，营养极高，为大人和孩子补充营养，让精气神更足，身体更健康。许多人不会烹饪这款茶树菇淮山无花果瘦肉汤，到底猪肉要不要焯水呢？赶紧看一下详细的做法吧。清明前后，别忘记喝这汤，营养全面，清热又降火，安稳度过春天。

食材明细：选购茶树菇50克左右，枸杞子一小把，新鲜猪肉200克左右（建议挑选里脊肉或梅花肉），淮山30克左右，干百合15克，干莲子25克左右，温水少许，清水1200毫升左右，无花果几个，少许料酒，味极鲜半勺，20克生姜，食盐少许，少许黑胡椒粉，葱少许，其他。

详细制作步骤：