白露之后，秋天的味道越来越浓了。早晚温差也越来越明显，加上雨水比较少，空气不免干燥。这个时节适合多喝一些热乎的汤，补水的同时还能暖脾胃，同时补充营养。如果平日里没有太多的时间花费在厨房里，可以尝试一些快手汤，只要食材和调味搭配好，营养和味道也肯定差不了。

今天分享的这款开胃鸡蛋汤，既简单又快手，是我家做了无数次的。普通食材，简单做法，味道真的超级棒。饭前喝开胃，饭后喝解腻。试试吧，很有滋味。

开胃鸡蛋汤

【食材】西红柿、紫菜、鸡蛋、蒜黄、香菜、姜、盐、胡椒粉、醋、鸡精

【具体做法】

1，西红柿去皮洗净，切成薄片。紫菜可以用清水淘洗一遍，攥干水分。再准备一些蒜黄和香菜，切成小段。​