也许你不喜欢吃麦芬，因为麦芬的口感相对来说，没有那么细腻顺滑，比较粗糙。可是这款麦芬选用的是芒果干，香味十足，而且加入酸奶，口感丰富，华朴巧拙。以酸奶还原充满果香的芒果干，浓缩的美味扩散至面团中增添芬芳，表面也可以撒适量椰蓉烘烤，更加香浓。

麦芬最开始出现时，便受到很多人的喜欢，直到现在，它依然在很多甜品店或是餐厅流行着。而这款芒果干麦芬用了传统方法，制作简单，耗时短，并且美味可口。快动手学做起来，让这种小西点成为你早餐、或是下午茶餐盘上的主角吧！

低筋面粉140g、细砂糖100g、泡打粉2g、鸡蛋2个、酸奶150g、芒果干80g、无盐黄油50g

1、首先把芒果干切丁，大小适中，切好的芒果丁放入酸奶中浸泡半小时备用即可；