12、然后加入养乐多跟玫瑰酱,拌匀。
13、在慕斯圈内放入蛋糕底,然后倒入大部分慕斯糊,再压一块小一点的蛋糕片放入慕斯糊内,最后把剩余的慕斯糊倒入,涂抹均匀。
14、把蛋糕放入冰箱冷冻半小时。
15、冷冻的时候,把水,自制果酱,泡软的吉利丁片,低温加热融合,再放倒一旁放凉备用。
16、取出冷冻好的蛋糕,在最上面倒入装饰层,然后再次放入冰箱冷冻定型。
17、蛋糕凝固后取出,用电吹风的热风吹一下慕斯圈,轻松脱模,再次放入冰箱冷藏隔夜。
18、一款非常简单的家庭款玫瑰慕斯就完成了。
小贴士
1. 慕斯糊制作的时候也可以加入一点吉利丁片,蛋糕回格外结实点。
2. 吉利丁片可以用吉利丁粉替代,等比就可以了,一般粉和水1:5左右混匀,静置10分钟左右,液体变成啫喱状之后再隔水融化,就和吉利丁片隔水融化之后一样使用了。