炎热的夏天，来一碗酸辣的凉拌粉，口感爽滑，特别开胃，再放一些配菜，补充人体所需的热量，还非常的健康有营养，当然操作起来，非常简单省时。

大家有没有一种感觉，每到夏天，喝水要喝冰冰凉的，吃的食物呢，就会总想着吃些酸的，辣的，这样子才能开胃。

这道在家自制的凉拌粉，步骤非常简单，我用的是粗一点的粉，放入锅中，煮的时间要稍微久一点，配菜倒不用统一，就放自己喜欢吃的就好，我放了木耳，花生米，香菜，之后调个酸辣的酱汁，搅拌一下就搞定了。

【凉拌粉】

【主料】粉条，花生米，木耳

【调料】盐，酱油，香油，麻油，醋，辣椒油，香菜，大葱，大蒜，芝麻，鸡精

【制作过程】

步骤1.准备一小把粉条，锅中烧水，待水开后，将粉条放入，煮熟后捞出，过一遍凉水，沥干水备用。